焼き米なすのOMNIミンチ味噌のせ
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このレシピについて
米なすの肉厚さとOMNIミンチのジューシーさが抜群にマッチ。ヘルシーだけど満足感たっぷりの一品で休肉日を。(Created by Veganかっつん ( @vegan_cooking_japan ))
材料（1人分）
| OMNIミンチ | 40g |
| 米なす | 1個 |
| 生姜 | ひとかけ |
| 味噌 | 20g |
| みりん | 大さじ2(30ml) |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 20ml |
| すりごま | 少量 |
こめ油
|
大さじ3 |
| 七味唐辛子 | 少量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
なすを1.5cm輪切りして、水が半分以上入ったボウルの中に5分ほど入れとく。
2
フライパンの中にごま油を入れて中火で熱し、みじん切りにした生姜を炒めて香りが 出たら、OMNIミンチを入れて炒める。
3
その後にみりん、味噌、水、すりごまを入れて、とろみが付くまで加熱してかき混ぜて、別皿に移しておく。
4
フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、水分切ったなすを両面きつね色になるまで 焼く。
5
皿に焼いたなす、肉味噌、七味唐辛子を乗せて完成！
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「このレシピについて」がエンパナーダのレシピについてのものと同じになっています！！