フレッシュレモン🍋のきび砂糖シロップ漬け

レモンはよく洗い、水気を拭き取る。皮ごとスライサーで厚めに切る。種が出てくる度に、箸でつつくと取り除きやすい。

別の皿に砂糖を用意する。

煮沸消毒かアルコール消毒をした瓶に、レモンの輪切りと砂糖を交互になるように、入れていく。

冷蔵庫で保管し、底にたまった砂糖を時々、清潔なスプーンでかき混ぜる。丸1日ほど経って砂糖が完全に溶けたら出来上がり！

炭酸や水、お湯でで4～5倍に薄めて飲んだり、シロップやソースとして輪切りレモンも食べられます。