ヴィーガン丼
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このレシピについて
今日8/31は野菜の日🍅🍠🥔🍄🥬 に因んで沢山の野菜やきのこ類、大豆類を 盛り付けてみました！！
材料（4人分）
| レタス | 適量 |
| 白菜 | 適量 |
| 人参 | 2/1 |
| 大根 | 4/1 |
| ごぼう | 1本 |
| じゃがいも | 4個 |
| ミニトマト | 適量 |
| さつまいも | 1本 |
| おくら | 一袋 |
| 煮豆 | 適量 |
| 豆腐 | 適量 |
| エリンギ | 一袋 |
| しめじ | 一袋 |
| えのき | 一袋 |
| 白・黒胡麻 | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
全ての食材を切っておきます。
2
オクラは湯がいて、出汁と醤油で味付けして保存袋に入れておきます。
3
大根と人参、パプリカは林檎酢で味付け、単体の人参は🥕カレー粉で下味、ごぼうはピーラー後、湯がいて出汁で味付けします
4
後は、盛り付けて完成！！(^^)
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