OMNIミンチのエンパナーダ風
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このレシピについて
餃子の皮を使って簡単エンパナーダ。パリパリの皮にスパイシーなOMNIミンチがクセになる味わい。お酒のおつまみにもぴったりです。(Created by @rikako.salon_de_r )
材料（20個分）
| OMNIミンチ | 1パック(230g) |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| 赤パプリカ（みじん切り） | 1/2個 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| A. トマトソース | 200g |
| A．自然塩 | 小さじ1/2 |
A．クミンパウダー
|
小さじ1/2 |
| A．チリパウダー | 小さじ1/2 |
| A．オレガノ（ドライ） | 小さじ1/2 |
| 餃子の皮（大判） | 20枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
2
香りが立ってきたら、玉ねぎとパプリカを加え、軽く塩（分量外）をして、しんなりするまで炒める。
3
2にOMNIミンチを加え、ほぐしながら炒める。
4
Aを加えて、水分が飛ぶまで炒めてバットに移す。
5
餃子の皮の真ん中に2を乗せ、縁に水をつけて半分に折り、端から折りこみながらねじっていく。
6
表面にオリーブオイルを塗る。
7
220度に予熱したオーブンで15分焼く。
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