食べる玄米甘酒

120分以上

腸内環境を整え、疲労回復に効果のある玄米甘酒です。生姜との相性がとても良いです。※熱湯で倍量に薄めて飲む ※薄めずそのままオートミールの様に頂く ※お味噌と混ぜて田楽味噌 ※お菓子作りの材料として ※スムージーに色々と応用できます。

玄米を洗いカップ3の水でお粥モードで炊く。炊き上がったら冷水２カップを加える※麹菌が活動しやすい温度に下げるため　　　

1に玄米麹を加えて混ぜ合わせる

炊飯器の蓋を開けたまま保温にする。※ザルや巻き簾などをかぶせてひと晩おく（約8時間〜9時間）※2、3回混ぜる

炊飯器の蓋を開けたまま、炊飯で20分程度加熱する

保存容器に移して冷ます※お好みでミキサーにかけなめらかにする

マグカップに入れ、千切り生姜をトッピングして完成

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