なすの照り焼き

なすを半分に切り、皮の部分に切れ込みを入れる。

オリーブオイルを多めに鍋に敷き、焼く。足りなかったらその都度追加してください。

全ての茄子が焼けたら、鍋に茄子と☆の材料を入れ、2分ほど加熱してみりんのアルコールを飛ばす。