レンズ豆のカレー
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このレシピについて
レンズ豆をたっぷり使ったカレーです🍛
材料（5人分）
| ☆オリーブオイル | 大さじ3.5 |
| ☆ローリエ | 2枚 |
☆クミン（ホール）
|
小さじ1 |
| ☆丁子（ホール） | 5粒 |
|
☆カルダモン（ホール）
|
4粒 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんにく（みじん切り） | 大さじ1 |
| 生姜（みじん切り） | 大さじ1 |
| カットトマト缶 | 400g |
|
乾燥レンズ豆
|
2カップ |
| 水 | 200cc |
|
オーツミルク
|
100cc |
| シナモンパウダー | 大さじ1 |
|
ガラムマサラ
|
大さじ3 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方 （ 120分以上 ）
1
鍋に☆を入れて香りが出るまで中火で炒める。
2
玉ねぎを加えて、玉ねぎが飴色になるまで炒める。（①のスパイスが焦げないようにする。）
3
にんにく、生姜をみじん切りにして、入れ、さっと炒める。
4
レンズ豆を洗う。
5
カットトマト缶、水、オーツミルク、レンズ豆を入れて30分ほど煮る。
6
水分が足りなかったら途中で足す。
7
シナモンパウダー、ガラムマサラを加えてよく混ぜる。
8
最後に塩で好みの味に整える。
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