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ライスヌードルサラダ サフラン風

  • このレシピについて

    まず始めに、ソミート唐揚げを一晩冷蔵庫に入れて解凍しておきます。

    材料(3-4人分)

    【冷凍】ソミート唐揚げ(しょうゆ味) (10コ)
    ライスヌードル (フォー) (10g)
    きゅうり (1本)
    松の実 (20g)
    ごまドレッシング (100g)
    サフラン (0.1g)
    すだち (2コ)
    もやし (50g)
    パクチー

    作り方 ( 10分以内 )

    1

    沸騰したお湯にライスヌードルを入れます。

    2

    やわらかくなりすぎないように2-3分茹でる。ザルに揚げ水を切り、冷水でしめる。

    3

    フライパン(中華鍋がおすすめ)にライスヌードル入れて、ごまドレッシングを加えて混ぜる。

    4

    弱火で1分炒める。

    5

    もやしを加えて、約2分炒める。もやしがやわらかくなったら、火を止める。

    6

    ソミート唐揚げをスライスし、ライスヌードルに加える。

    7

    きゅうりの皮をむき、粗みじん切りにする。ライスヌードルに加え、混ぜる。

    8

    松の実を加える。

    9

    フライパンに全て入ったところで弱火で再度温める。

    10

    すだちをしぼり、サフランとパクチーを添えて盛り付ける。

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