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カシューナッツココアクッキー

  • このレシピについて

    とても簡単に作れるヴィーガンココアクッキー!ナッツはカシューナッツ以外のお好きなものに変えても美味しくできます。市販のお菓子「オレオ」にも味が似ています。ぜひお試しください ♪

    材料(約30枚)

    薄力粉 200g
    ココアパウダー 40g
    植物油 80g
    メープルシロップ 80g
    2g
    カシューナッツ 50g

    作り方(90分以内)

    1

    カシューナッツはフードプロセッサーで粗く砕きます。

    2

    ボウルに1を含むすべての材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。 最後は手でこねてひとまとめにします。

    3

    2の生地をラップに包み、4cm角の棒状に成型し、冷蔵庫で30分冷やします。

    4

    8㎜幅に切り分けて、160℃のオーブンで20分焼けば出来上がり!

    5

    ※オーブントースターを使用する場合 750W(中温)に設定し4分温めた後、アルミホイルをかぶせてさらに10分焼く

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