椎茸と生姜の炊き込みごはん

玄米を半日に1回お水を変えて、2日間浸水する。（夏は冷蔵庫で。）

ご飯を炊く30分くらい前に干し椎茸を水に入れ、戻す。

椎茸が柔らかくなったら薄く切る。

玄米を炊飯器に入れ、炊飯器のメモリの2合分に合わせて水を入れる。この時、干し椎茸の戻し汁も入れる。

生姜を千切りにして炊飯器に入れる。

塩を加えて全体的に混ぜ、炊飯する。