お豆腐ドーナツ

絹豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

①に豆乳を加え、よく混ぜる。

②に米粉、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

ココナッツオイルを鍋に入れ熱する。

お好みの大きさに生地をすくい、軽く丸めてから熱したオイル（約160℃）できつねいろになるくらいまで揚げる。

お好みのトッピングをして完成です。きなこやシナモンシュガーをまぶしても美味しく食べられます！