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かぼちゃのグルテンフリークッキー

  • このレシピについて

    サクサクほろほろふんわりかぼちゃが香る幸せ味のクッキー

    材料(天板1枚分)

    かぼちゃ 果肉40g
    きび糖 40g=甘さ控えめ〜50g
    天然塩 ひとつまみ
    米油 大さじ4
    米粉 100g
    アーモンドプードル 100g
    かぼちゃの種 お好み

    作り方 ( 30分以内 )

    1

    かぼちゃを蒸して皮を外し、ペースト状にする

    2

    「1」にきび糖/塩/米油を加え混ぜる

    3

    さらに米粉とアーモンドプードルも加え、ベラでひとまとめに

    4

    厚さ5mm程に伸ばして型を抜き

    5

    160℃に予熱したオーブンで20分焼いて『完成』

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