GF ❤︎ にんじんニョッキ。
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このレシピについて
もちもち食感で美味しいです♪ グルテンフリーなので、アレルギーをお持ちの方にもおすすめです🥰 サラダに乗せたり､お好みのパスタソースをかけたり､様々なアレンジをお楽しみください！
材料（作りやすい分量）
| じゃがいも | 50g |
| にんじん | 100g |
| 水 | 大さじ1 |
| ○米粉 | 大さじ3 |
| ○粉寒天 | 1g |
| ○塩 | ふたつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
じゃがいもの皮を剥き、4等分する。水が濁らなくなるまでよく洗う
2
にんじんを 水洗いし、1と同じくらいの大きさに切る（皮は剥かなくていいですが、気になる方は剥いても大丈夫です🙆♀️）
3
1、2、水を耐熱容器に入れ､ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分加熱する
4
加熱し終わったら3を潰す
5
○を加えて混ぜ合わせる
6
ぼろぼろしてきたら､オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
7
まとまったらラップで包み、冷蔵庫で30分寝かす
8
寝かし終わった7を、30cmくらいの長さの棒状にする
9
1cm幅に切りわけて、丸める。ホークの裏で､ニョッキっぽい線をつける。
10
沸騰したお湯で、9が浮いてくるまで茹でる
11
茹で上がったらざる等に移し､さっと冷水にさらして完成🥰
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