長芋・オクラの梅味噌和え
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このレシピについて
梅干しがさわやかです。クエン酸は元気になります。 味噌は免疫力アップ！ ご飯にかけて丼にしたり、お蕎麦のトッピングに是非。 もちろん、わたしはおつまみ！
材料（１～２人分）
| ながいも | 直径4㎝×10㎝くらい |
| オクラ | １パック |
| 梅干し | 大１コ |
| 味噌 | 大さじ１ |
作り方 （ 20分以内 ）
1
オクラを２分ほど茹でて、小口切り
2
長芋は、皮を剥き、包丁で叩く
3
梅干し1個（種を取り除く）と味噌を合わせて、包丁で叩き、 オクラと長芋とで合わせて更に叩く
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