オイルフリーの簡単ひじき煮
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このレシピについて
鍋に入れて煮込むだけなのにちゃんと美味しいひじき煮。油がなくても水で初めに煮込むことでオイルフリーになります。
材料（2人分）
| 乾燥芽ひじき | 10g |
| ミックスビーンズ | 50g |
| 油揚げ | １枚 |
| こんにゃく | ４分の1 |
| にんじん | 半分 |
| 水 | 1センチ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 甜菜糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| アップルサイダービネガー | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
ひじきを水で戻し、水気を切る
2
にんじんは皮を剥き、いちょう切りにする 油揚げはキッチンペーパーで油抜きし、こんにゃくと油揚げも細長く切っておく
3
にんじんと水を1センチいれ、蓋をして５分ほど煮る 油を入れても良い方は油で炒める
4
にんじんが少し柔らかくなったら材料や調味料を全て入れ、蓋をして5〜10分煮る 時々様子を見て味がしみたら完成
5
煮込みが足りず、水分が飛んで焦げそうな時は水を少し足す事で油がなくても作れます！
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