簡単コチュジャン
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このレシピについて
このコチュジャンを使った炒めものや、キムチがびっくりするほど美味しい！ 韓国産の唐辛子粉を使うのがコツです。
材料（作りやすい量）
| 甘酒 濃縮タイプ | 100g |
| 韓国産 唐辛子粉 | 10g |
| 味噌 | 10g |
| 塩 | 5g |
| ニンニク すりおろし | 1／4片 |
| 生姜 すりおろし | ニンニクと同量 |
作り方 （ 0分以内 ）
1
ガラス瓶に全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2
一晩常温で発酵させる。 翌朝からは冷蔵庫で保管する。
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このコチュジャンを使った炒めものや、キムチがびっくりするほど美味しい！ 韓国産の唐辛子粉を使うのがコツです。
| 甘酒 濃縮タイプ | 100g |
| 韓国産 唐辛子粉 | 10g |
| 味噌 | 10g |
| 塩 | 5g |
| ニンニク すりおろし | 1／4片 |
| 生姜 すりおろし | ニンニクと同量 |
1
ガラス瓶に全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2
一晩常温で発酵させる。 翌朝からは冷蔵庫で保管する。
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