アレンジ！まぜ蕎麦
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このレシピについて
夏にぴったりの、ぺろりと食べられるお蕎麦アレンジです。 野菜は基本、なんでも生で食べられるそうで、今回はチンゲン菜の生で作ってみました。 使うお野菜は好みでアレンジしてみてください。
材料（１人分）
| お蕎麦 | １束 |
| チンゲン菜 | １株 |
| 木綿豆腐（絹でもお好きな方で） | 1/3 ~ 1/4 |
| プチトマト | ６個（お好きな量で） |
| 塩昆布 | 適量（しっかり味を付けたいので、多めで？） |
| ＊お醤油 | 適量 |
| ＊昆布出し顆粒 | 適量 |
| ＊黒砂糖（みりんでも） | 適量 |
| ＊水 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
チンゲン菜（生です）を刻み、塩昆布で揉む。トマト、豆腐を切ったものを和える。
2
＊を全て合せて、つゆを作る。（みりんは切れていたので、入れませんでした） １と和える。
3
お蕎麦を茹で、お水でぬめりを取ります。（写真は具を載せる前のお蕎麦にもつゆを少し垂らしています）
4
具を茹でたお蕎麦に乗せて、または和えて出来上がり！ あ、胡麻油も垂らすのを忘れずに。
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