グルテンフリーのオートミールクッキー
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このレシピについて
ギルティーフリー(?!)クッキーです♪
材料（鉄板1枚分）
●オートミール
|
90g |
| ●米粉 | 50g |
| ●お好みの砂糖(今回はきび砂糖使用) | 20g |
| ●ベーキングパウダー(なくても大丈夫です) | 1- 2g |
| ○お好みのオイル *無臭のもの(今回は米油使用) | 50g |
| ○お好みのシロップ(今回はてんさいシロップ使用) | 40g |
| ○お好みの無調整のプラントミルク(今回は無調整豆乳使用) | 15g |
作り方 （ 30分以内 ）
1
●の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。
2
○の材料を別のボウルに入れ、泡立て器で乳化するまで混ぜる。
3
1に2を加え、ゴムベラで粉気が無くなるでよく混ぜる。
4
190℃でオーブンの予熱開始。
5
オーブンシートを敷いた鉄板に大さじ1弱くらいの量の生地をのせていく。
6
お好みの大きさに広げる。 *薄めはカリッと、厚めはモチッと仕上がります。
7
180°Cに下げたオーブンで13~15分焼く。オーブンのくせがあるので時間は焼き加減を見ながら調整。
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