ドライカレー
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このレシピについて
具だくさんなドライカレーです。最後に水を入れると旨味が全体に行き渡って、しっとり濃厚な味わいになります。具材は自由にアレンジしちゃってください♪
材料（１人）
| エリンギ | １個 |
| じゃがいも | １/３個 |
| ほうれん草 | １/２束 |
| 水切り豆腐 | １/２丁 |
| 大豆 | 好きなだけ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| カレー粉 | 大さじ１～ |
| 水 | ５０ml |
作り方 （ 20分以内 ）
1
エリンギはスライス、じゃがいもは短冊切り、ほうれん草は２cm幅に切ります。
2
温めたフライパンに油をしき、エリンギを強めに炒めます。
3
じゃがいも、ほうれん草の順に炒めたら豆腐を潰しながら水分を飛ばします。
4
細かく潰れたら大豆を入れて、軽く炒めます。
5
ケチャップを入れて、しっかり炒めます。
6
カレー粉を入れて、しっかり炒め、水を入れて混ぜながら２～３分煮込んで水分を飛ばしたら出来上がり♪
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