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厚揚げときゅうりの酢の物

  • このレシピについて

    冷蔵庫で冷やすと味がよく染みて美味しいです。 穀物酢以外でも、お好みの酢で大丈夫です。

    材料(4人分)

    きゅうり 3本
    厚揚げ 1枚
    少々
    粉末昆布だし 小さじ1
    穀物酢 大さじ3

    作り方 ( 20分以内 )

    1

    きゅうりを薄切りにしてボウルに入れ、塩を加えて混ぜる。 10分置く。

    2

    厚揚げを好みの大きさに切る。(なるべく薄め)

    3

    両手できゅうりの水気を絞り、粉末昆布だしと穀物酢、厚揚げを加えてよく混ぜる。

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