こねない胡桃フランス
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このレシピについて
外はパリッと中はもっちり食感に仕上がり、手も汚れません👍✨ 胡桃が香ばしくてと〜っても美味しいですよ♪ そのままはもちろん､サンドイッチにしたりスープと一緒に頂くのにもぴったりのパンです🥰 焼きたての香りは最高ですよ〜
材料（作りやすい分量）
| 全粒粉 | 100g |
| ドライイースト | 1g |
| 塩 | 1g |
| 水 | 85ml |
| 胡桃 | 50g |
作り方 （ 90分以内 ）
1
ボールに全粒粉を入れて、真ん中にくぼみを作る
2
くぼみにドライイーストを入れて、ボールの1番端に塩を入れる
3
くぼみめがけて水を入れて、ヘラで全体を混ぜ合わせる
4
ー1時発酵ー ボールにラップかけて、常温で夏なら45分、冬なら1時間発酵させる
5
発酵が終わったら、ヘラで軽く混ぜて（ガス抜き）､胡桃を入れてヘラで混ぜ合わせる
6
ー2時発酵ークッキングシートを敷いた天板に乗せて、軽く濡らしたラップをかけ､常温で夏なら45分、冬なら1時間発酵させる
7
発酵から30分ほど経ったら、オーブンを220℃に予熱し始める
8
発酵が終わったら、220℃のオーブンで10分焼いて完成🥰
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