オムニミートで作る！なす味噌
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このレシピについて
オムニミートを初めて使う方にも、ベジ／ヴィーガン初心者さんにもなるべく分かりやすいメニューで作ってもらえたら良いなと思って作成しました。アリサンスタッフにもとても好評だったメニュー、ぜひお試しあれ！
材料（４人分）
オムニミート
|
230g |
| なす（中サイズ） | ４本 |
| ◉味噌 | 大さじ１ |
| ◉みりん | 大さじ１ |
| ◉砂糖（てんさい糖がおすすめ） | 大さじ１ |
| ◉醤油 | 大さじ１ |
| ◉豆板醤 | 小さじ１（お好みで調整） |
| ごま油（仕上げ用） | 適量 |
| 小口ねぎ | お好みで |
作り方 （ 45分以内 ）
1
なすを２cmくらいの扇型に切る。
2
◉の調味料を合わせよく混ぜておく。
3
フライパンに多めの油をひいて熱し、なすが少ししなっとするまで軽く炒める。
4
フライパンに少し隙間をあけ、オムニミートを入れ、崩しながら炒める。ある程度崩れたらなすと混ぜる。
5
2をフライパンに回し入れ、水分が少なくなるまで煮詰める。
6
火を止めて、ごま油を回し入れ、完成。 お好みで小口ネギを散らしてください。
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