オムニミートで作る！ピーマンの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒める。透明になったらさらに出して冷ましておく。

パン粉に豆乳を入れ、湿らせておく。

ピーマンを洗い、水気をきり、縦半分にカットし、種とわたをとる。

ピーマンを切り口が上になるようにバットか平皿に並べ、小麦粉を均等にふりかける。

ボウルに１と２、オムニミート、塩・こしょうを入れ、よくこねる。

４のピーマンに、５をつめる。※隙間がなるべくできないように、ぎっしり詰めてください。

◯を合わせ、よく混ぜておく。

熱したフライパンに油を引き、フィリング側が下になるように並べる。

お肉に焼き色がついてきたら（ひっくり返さず！）７の合わせ調味料を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

ピーマンが柔らかくなってきたら蓋を取り、たれを少し煮詰めて完成。