大豆ミートのヤンニョムチキン風
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このレシピについて
ご飯にもビールにも合います。大豆ミートにした味をつけてませんが、唐揚げが残った次の日のアレンジでも美味しく出来ました。 甘めが好きな方は、甘味料を増やしてください。
材料（2人分）
大豆ミート（乾燥ブロックタイプ）
|
10〜12個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 食物油 | 適量 |
| 【A】コチュジャン | 大さじ2 |
| 【A】ケチャップ | 大さじ2 |
| 【A】酒大さじ2 | 大さじ2 |
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【A】アガベシロップ（お好きな甘味料で）
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小さじ2 |
| 【A】醤油 | 小さじ2 |
| 【A】にんにくすりおろし | 小さじ1 |
| 白ごま | 少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
大豆をお湯に5分つけて戻し、流水でしっかり洗ってよく絞る。
2
【A】の材料を混ぜておく。
3
①の大豆ミートに片栗粉をまぶし、170度の油で色がくつまで揚げる。
4
②で合わせておいた調味料を中火にかけ、煮たったら③を入れてよく絡めて白ごまをふる。
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