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工藤 柊
あろえ
vegehealthy / ベジヘルシー
naco
とろっとした茄子にシャキッとしたみょうががいいアクセントになります🎶 ご飯やお豆腐に乗せるのもおすすめです!
1
茄子を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
2
茄子に箸がすっと通るようになるまで、ごま油で揚げ焼きする
3
刻んだみょうがを加えてさっと炒める
4
おろした大根と塩麹、すりごまを加え、一煮立ちさせる そのまま中火で2〜3分加熱すれば完成🥰
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