ひよこ豆の食べるスープ
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このレシピについて
夜作っておけば、朝によく味が染みているので朝食にもぴったりです♪クミンを入れることでぐっと香りがよくなります もちろん 玄米塩麹→塩麹にしても､お好みの野菜や豆類を足しても👍 その場合は様子見ながら水の量を調整してください!
材料（約5人分）
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 2かけ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| キャベツ | 4分の1個 |
| しめじ (お好みのキノコ類) | 1パック |
ひよこ豆
|
1缶分 (約200g) |
|
玄米塩麹
|
大さじ2杯 |
| ☆水 | 約250ml〜 |
| ☆おろし生姜 | 1かけ分 |
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☆クミン
|
3〜4振り |
| ☆バジル | 2〜3振り |
作り方 （ 30分以内 ）
1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて､香りがしてくるまで中火で加熱する
2
玉ねぎを入れて、水(分量外)を少量ずつ加えながら､飴色になるまで炒める
3
キャベツ､しめじ､ひよこ豆 を加えて､キャベツがしんなりするまで炒める
4
玄米塩麹を加えて､全体に馴染むように混ぜる
5
☆の材料を全て加える
6
沸騰してきたら、弱火にして10分ほど煮込めば完成!
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