チェリーのハートゼリー
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このレシピについて
旬のチェリーをハート型に流し入れたゼリーです。プッチンしやすいように寒天多めで作りました。チェリーの甘さを活かし、ゼリー液はレモン汁を入れてさっぱり味に。固めなのでフォークでもいいし、気軽に手でつまんでもOK。
材料（ゼリー型12個分）
| チェリー | 50粒程度 |
| ●水 | 200㎖ |
| ●甜菜糖 | 大さじ２ |
| ●粉寒天 | 小さじ２ |
| レモン汁 | 小さじ２ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
チェリーの種を取って、水で濡らした型に3粒ずつ入れます。
2
小鍋に●の材料を入れ火にかけます。沸騰したら弱火にして、寒天が溶けるまでよく混ぜます。
3
火を止め、レモン汁を入れて軽く混ぜます。
4
１の型に３の液をそっと入れていきます。冷蔵庫で冷やして、固まったらお皿にプッチンします。
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