揚げ里芋の甘辛
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このレシピについて
ほくっほくの里芋にごはんがあうあうっ(^○^) 少し手がかかりますが、 便秘予防やスタミナアップにも 効果的な里芋を おいしくたくさん食べられますっ
材料（2人分）
| 里芋 | ミニ6個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 米粉 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1.5〜2 |
| みりん | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 小さじ1 |
| お酢 | 小さじ1/2 |
| 小ネギ | 1本 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
里芋は皮のまま上下を落とし、 食べやすい大きさにカット！ 軽く水にさらします。
2
里芋と里芋が浸るくらいの水を小鍋に入れ、弱めの中火で箸が通るまで煮ます。
3
「2」の水を切り、冷めたら皮を剥く。 ボウルで片栗粉と和えます。
4
熱したフライパンに米油をひき「3」の表面をこんがり焼き上げてペーパーで油を切る
5
小鍋に全ての調味料を加え、軽く煮たたせたら里芋もいれて煮詰めて...ネギを散らして『完成』
コメント
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おー。ちょうど私も里芋使いました〜