OMNIミンチのジューシー肉じゃが
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このレシピについて
食卓の定番、ご飯がすすむ肉じゃがをOMNIミンチでさらにジューシーに！冷めても美味しく、お弁当にもぴったり。（Created by Vegegal @vegegal_organic）
材料（2人分）
| OMNIミンチ | 100g |
| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/3玉 |
| 人参 | 1/2本 |
| さやえんどう | 3さや |
| 米油 | 小さじ2 |
| 水 | 100cc |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| ベジコンソメ | ひとつまみ *なくても可 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて食べやすい大きさにカット。 水にさらしてアクを抜いておく。
2
玉ねぎは5〜7mmのくし切り、人参はひと口大の乱切り、さやえんどうは筋を取り半分に開き斜めにカット。
3
熱したフライパンに米油をひき、じゃがいも/玉ねぎ/人参を中火で炒める。
4
玉ねぎが透き通ったらOMNIミンチを入れ色が変わるまで炒め混ぜる。
5
残りの材料を加え弱火にして蓋をし、10分ほど煮込んで、完成。
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