砂糖不使用♡【蓮根のきんぴら】
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このレシピについて
アク抜き必要なし☺︎♡味の決め手は白胡麻です❤️お弁当おかずにぴったりな一品♡ 一味唐辛子やごま油など最後に加えていただいても美味しいです。 少し冷蔵庫で寝かせるとより美味しさが引き立ちます。
材料（3人分）
| れんこん | 150〜180g |
| にんじん | 70g〜80g |
| ◎醤油 | 大1〜 |
| ◎本みりん | 小2〜 |
| ◎白いりごま | 大1.5〜 |
| 水 | 大2〜 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
れんこんの皮をむく。
2
れんこん、にんじんを一口サイズの大きさに切る。（今回は乱切り）
3
お鍋にお水、れんこん、にんじんの順に平に入れ蓋を閉め しんなりするまで弱火で蒸し煮する。（焦げないように注意する）
4
お野菜がしんなりしてきたら、 ◎を鍋肌から注ぎ入れ 弱火で炒め合わせる。 全体に味がなじんだら火から下ろす。
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