OMNIミンチのペイストリー
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このレシピについて
クリーミーでボリュームたっぷりの、食べたら温かくなれるレシピが出来ました💗 (Created by @veggiesoeasy_kenkwong)
材料（2人分）
| OMNIミンチ | 1/2パック（115g） |
| ポルチーニ | 5個（10g） |
| ポートベローマッシュルーム（さいの目切り） | 1個（84g） |
| エシャロット（みじん切り） | 1個（10g） |
| フィロぺストリー | 2枚（40g） |
| オートミルク | 大さじ4 |
すりおろしたヴィーガンチーズ
|
大さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 黒コショウ | 適量 |
| キノコパウダー | 小さじ1/3 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
ポルチーニを洗い、柔らかくなるまで水に浸します。軽くたたいて乾かし、浸した水は後で使用するため取っておきます。
2
鍋を加熱し、オリーブオイル、エシャロットとポートベローマッシュルームを香りがするまで炒めます。
3
OMNIミンチを、崩れるまでポルチーニと一緒にかき混ぜ、塩、黒コショウ、マッシュルームパウダーで味を整えます。
4
ポルチーニをひたした水、オートミルク、すりおろしたヴィーガンチーズを加え、フィリングが厚くなるまで調理し脇に置きます。
5
オリーブオイルをフィロペストリーに均一に塗り、2回折ります。
6
OMNIミンチフィリングを中央に配置し、非対称の形に折ります。
7
180℃に予熱したオーブンでペイストリーを10分間、きつね色になるまで焼いて完成です。
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