クリーミーデーツケーキ
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このレシピについて
罪悪感の少ない体喜ぶおやつ、ロースイーツ。 今回は、気軽に作る事が出来る「クリーミーデーツケーキ」。フードプロセッサーさえあれば、 混ぜて→冷やすだけ、コツ要らず。ベースはしっかりめの硬さ、フィリングは、緩過ぎず、硬過ぎずがベスト💛濃厚な甘さのデーツと、ビターなカカオニブが最高バランス💛 口の中でトロ〜リと溶けていくよん
材料（４人分）
| ［ベース材料］ | ↓ |
| お好きなナッツ | 80g |
| ココナッツファイン （あれば） | 小さじ1 |
ココナッツオイル （溶）
|
15g |
| ココナッツバター （溶） | 15g ※ |
| メープルシロップ | 15〜25g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ［フィリング材料］ | ↓ |
| デーツ | 約13〜14個 |
| アーモンドバター | 100g ※ |
|
植物性ミルク
|
100g ※ |
|
ココナッツオイル （溶）
|
15g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ［トッピング］ | ↓ |
|
カカオニブ
|
お好み量 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
※ アーモンドバターの他に、ピーナッツバターや、カシューナッツバターでも可。
2
※植物性ミルクは、アーモンドミルク、カシューナッツミルク、オーツミルク、豆乳等がオススメ。
3
※今回は、アーモンドとくるみの組み合わせ。2種類がおすすめです。
4
※ココナッツバターでコクをプラスしました。無い方は、ココナッツオイルで代用して下さい。
5
［以下作り方↓］型にクッキングシートを敷く。パウンド18〜21㎝型使用
6
ベースを作ります。 ナッツ類を先にフープロで歯応えが残る程度に砕く。残りの材料を加え均等になる程度に回す。型底に詰める
7
フープロの汚れを拭き取る。 デーツを入れ、小さく実が残る程度に回したら、残りのフィリング材料を加える。
8
滑らかになるまで回したら、型に詰め、トッピングを乗せる。
9
冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成！（数時間〜一晩）
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