高野豆腐のタコライス

高野豆腐３枚を水につける。

レタスを刻んで水でよく洗う。(無くてもOKです。)

トマト缶半分に、刻んだネギ、オリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁大さじ１、タバスコ、クレイジーソルトを混ぜる。

高野豆腐の水を絞り、細かく切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、高野豆腐を炒める。

焼き色がついたら、好みの食感になるよう水を少々足す。

水分が蒸発したら、ナツメグパウダー少々、ガラムマサラ少々、クミンパウダー多め、塩、こしょうで味付けして混ぜる。

丼に炊いた米、偽タコミート、レタス、サルサソースの順に盛りつける。

ニュートリショナルイーストを大量にふりかけて完成。ジャンクな旨味とコクが増します。