ネギ塩大豆ミート

大豆ミートを戻しておく。 戻ったら水を変え押し洗いする。3.4回繰り返す。

大豆ミートを平たくするつもりで少し裂きながら鍋に入れる。 広げた方が焼く時に楽です。

鍋に大豆ミートが半分浸るくらいの水を入れ、醤油・みりんをいれて15分煮込む。

煮込んだら、粗熱をとっておく。

ネギを微塵切りにし、ごま油・塩と一緒に混ぜておく。

4を片栗粉につけフライパンに少し油を引き焼いていく。

少し焦げ目がついたら裏返し、また焦げ目つくまで焼く。

焼き上がったら5を入れネギに火が通ったら出来上がり。

お好みでブラックペッパーを振ってお召し上がりください。