【キャンプ飯】大豆ミートの牛丼風

【メスティンでお米を炊く】 メスティンにお米（１合）を入れて軽く洗う。

水を180cc入れて、30分以上放置する。

固形燃料（20分程度燃焼するタイプ）に火をつける。

メスティンを乗せ、重石を乗せて20分程度、炊く。

固形燃料が燃え尽きたら、メスティンをひっくり返してタオルで包む。

そのまま約20分、放置して蒸らす。

【具材を作る】 大豆ミートをスキレットで乾煎りする。ある程度焦げ目がついたらOK。

水を入れて沸騰させて、大豆ミートを煮る。水分を吸って膨れてきたらお湯を捨て、大豆ミートを軽く絞る。

スキレットに水を少し入れてから、玉ねぎを投入。ショウガ、ニンニク、昆布だしを入れて煮る。

しょうゆ、甜菜糖を入れて味を調整し、玉ねぎに火が通るまで煮る。

大豆ミート、一口大に切った白滝を入れてクツクツと煮込む。水分が減って、味が染み込んできたら具材の完成。

メスティンで炊いたご飯を用意する。

具材をごはんに盛り付けて完成。