自家製粒マスタード
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このレシピについて
粒マスタードも簡単に手作りできます。粒の粗さを好みに調節できるのが嬉しいですね。ぜひお試しください ♪
材料（作りやすい分量）
| マスタードシードイエロー | 大さじ1 |
| 米酢 or 白ワインビネガー | 大さじ1 |
| 塩 | 1g |
| きび砂糖 | 1g |
作り方 （ 90分以内 ）
1
マスタードシードイエローを1時間以上水に浸けて柔らかくします。
2
スプーンの背やすり鉢を使って潰し、好みの粗さにします。
3
2を空き瓶に移し、米酢 or 白ワインビネガー、塩、きび砂糖を加えて1日冷蔵庫に置いたら出来上がり！
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