自家製粒マスタード

  • おすすめポイント

    粒マスタードも簡単に手作りできます。粒の粗さを好みに調節できるのが嬉しいですね。ぜひお試しください ♪

    材料(作りやすい分量)

    マスタードシードイエロー 大さじ1
    米酢 or 白ワインビネガー 大さじ1
    1g
    きび砂糖 1g

    作り方(90分)

    1

    マスタードシードイエローを1時間以上水に浸けて柔らかくします。

    2

    スプーンの背やすり鉢を使って潰し、好みの粗さにします。

    3

    2を空き瓶に移し、米酢 or 白ワインビネガー、塩、きび砂糖を加えて1日冷蔵庫に置いたら出来上がり!

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