そら豆の玄米豆乳リゾット
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このレシピについて
季節のお野菜や、きのこなどで作っても美味しくお召し上がりいただけます＾＾チーズ不使用でも簡単に濃厚で美味しいリゾットが出来上がります。発酵調味料を組み合わせて旨味もアップ。お好みで最後にオリーブオイルや亜麻仁油をかけても美味しいです♡
材料（1人分）
| 炊いた玄米ご飯 | 茶碗１杯分 |
| そら豆 | 2〜3房(下茹でしたもの) |
| 粗挽きコショウ | 適量 |
| A | |
| 豆乳 | 200ml |
| 味噌 | 小さじ1/2 |
塩麹
|
小さじ1/2 |
| にんにく | 一片(すりおろし) |
作り方 （ 20分以内 ）
1
Aの材料を全て鍋に入れ、火にかける。
2
一煮立ちしたら炊いた玄米ご飯を1に入れ、適度にとろみがついてきたら下茹でしたそら豆を入れひと混ぜする。
3
器に盛り付けて粗挽きコショウを適量振りかければ出来上がり。
コメント
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とっても美味しそうですね♪ さっそくお家にある食材で真似してみます😊