豆乳リゾットスパイス風味
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このレシピについて
概算ですが、一人分のカロリー約430 タンパク質11g 塩分1.2g（栄養表示など見ての数字なので適当ですが） スパイス強いので、塩入れなくても味しっかりしてます。 ブロッコリーの茎はなるべく小さく切った方がいいかも。ごはんは十穀米を使用しました。 こちらの方のレシピと https://vcook.jp/recipes/2957 こちらの方のレシピを参考にしました。 https://anond.hatelabo.jp/20160616171204
材料（二人分）
| ごま油 | 大さじ一 |
| ブロッコリーの茎 | 一本 |
| にんじん | 三分の一 |
| しめじ | 半個 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ一 |
クミンシード
|
小さじ一 |
| 玉ねぎ | 半個（みじん切り） |
| にんにく | 一欠片（おろす） |
| 豆乳 | 200ml |
| ブイヨン | 半個 |
| ごはん | 300g |
| 水 | 50ml |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ごま油でブロッコリーの茎・にんじん・しめじを炒める。ブラックペッパー投入。野菜は火の入りやすい大きさに切っておく
2
1を他の皿に移しておく。 オリーブオイルでクミンシードを熱する。すぐにパチパチいうので、玉ねぎみじん切りを投入。強火で
3
玉ねぎが飴色を過ぎて、焦げる前くらいまで炒める。そしたら、おろしたにんにくを投入。炒める。少ししたら、豆乳投入
4
ブイヨン投入。 少し混ぜて、1を投入 混ぜて、更にご飯投入 水を足して弱火で焦げないように少し煮て、出来上がり！
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