体に優しい♡豆乳リゾット♡
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このレシピについて
生米からではなく残りご飯で作れる簡単リゾットです。豆乳の他アーモンドミルクでも美味しく作れます♪ごはんはそのままでも良いですがお水で軽く洗ってから入れるとドロドロになりにくいですよ♡胃腸にも優しくとても美味しいのでオススメです！
材料（１人分）
| ご飯 | 150g |
| 水 | 適量 |
| 豆乳 | 200ml |
| ネギ | 好きなだけ |
| きのこ類 | 好きなだけ |
野菜ブイヨン
|
小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
フライパンにオリーブオイルを入れ適当に刻んだ玉ねぎ（長ネギでも可）ときのこ類（なんでもOK）を炒める。
2
軽く火が通ったらご飯を入れ、適量の水と野菜ブイヨンを加えて煮立たせる。
3
ご飯が水を吸ってきたら豆乳を加えて煮込み（あまり沸騰しないように）塩で味を整える。
4
お好みでパセリやヴィーガンチーズ、ブラックペッパーなどをふりかけてできあがり★
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