揚げ豆腐の蒲焼き風
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このレシピについて
蒲焼き風のたれの味と海苔の磯の香りが、魚の蒲焼を思い出させてくれます！甘味料はメープルシロップ、ココナッツシュガー、ステビアなどがおすすめです。お好みでワサビをつけてもアクセントに！
材料（1人分）
| 揚げ豆腐(厚揚げ) | 約1/4パック |
| 海苔 | 約2枚 |
| お好みの野菜 | 適量 |
| —蒲焼き風のたれ | |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| お好みの甘味料 | 〜大さじ1 |
| ねぎ(トッピング用) | 適量 |
| ごま(トッピング用) | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
まず蒲焼き風のたれを作って、揚げ豆腐または厚揚げを最低10分程漬けておきます。
2
その間にお好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。今回はキャベツ、玉ねぎ、にんじん、椎茸を使いました。
3
2をフライパンでゆっくり炒めます。
4
その間に、適当なサイズに切った海苔で揚げ豆腐(厚揚げ)を巻き、3の横で焼きます。(海苔が剥がれやすいのでそっとしておく)
5
残ったたれは野菜にかけ、柔らかくなったらご飯の上に野菜、その上に揚げ豆腐(厚揚げ)をのせ、ねぎとゴマをかけて出来上がり！
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