ひよこ豆の?!いちご大福🍓
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このレシピについて
砂糖不使用！ひよこ豆とデーツを使ったヘルシーな餡子です。優しい甘さとホクホクが魅力🥰 デーツの栄養素がたっぷり詰まった、ギルトフリーないちご大福🍓 変わり種の餡子もぜひ試してみてください👀✨
材料（約12こ）
【ひよこ豆餡子】
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- |
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ひよこ豆の水煮
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160g |
| デーツ | 80g |
| 【求肥】 | - |
| 白玉粉 | 100g |
| 米粉 | 50g |
| 甜菜糖 | 40g |
| 水 | 200g～ |
| 【その他】 | - |
| いちご | 12個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 餡子(市販の物でもOK) | 全量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
【ひよこ豆餡子】デーツをフードプロセッサーでペーストにした後、ひよこ豆を加えて攪拌する
2
12個に分け、いちごを包む
3
【求肥】材料を全てボウルに合わせて混ぜる
4
様子を見ながら水を加えて、トロトロになるまで混ぜる
5
電子レンジで、600Wで2分30秒→取り出して混ぜる→600Wで1分→取り出して混ぜる(状況に合わせ繰り返す)
6
粗熱が取れたら片栗粉を敷いたバットに広げ、②を包んで完成！
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