オレオ風クッキー

  • おすすめポイント

    オレオ風のザクザククッキーが簡単に作れます🍪 クリームも豆腐を使用するのでヘルシーです✨

    材料(6個分)

    ●小麦粉 15g
    ●アーモンドプードル 25g
    ●ココアパウダー 10g
    ●塩 少々
    ●ベーキングパウダー 1g
    ●ラカント(お砂糖) 25g
    ●ココナッツオイル 20g
    ●豆乳 30g
    ◯豆腐 290g
    ◯レモン汁 5g
    ◯ラカント(お砂糖) 15g
    ◯バニラエッセンス 少々

    作り方(30分)

    1

    ●の材料をボウルで混ぜ、ひとまとめにする

    2

    生地をひとまとめにし、5mm程度の厚さに伸ばして型抜きをする

    3

    トースターで5分焼く。その後加減をみながら焦げないようにアルミホイル被せ、さらに3分ほど焼く

    4

    その間に◯の材料をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる

    5

    焼き上がったクッキーが冷めて十分に固まったら、豆腐クリームをサンドしたら完成🤤

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