オレオ風クッキー
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このレシピについて
オレオ風のザクザククッキーが簡単に作れます🍪 クリームも豆腐を使用するのでヘルシーです✨
材料（6個分）
| ●小麦粉 | 15g |
| ●アーモンドプードル | 25g |
| ●ココアパウダー | 10g |
| ●塩 | 少々 |
| ●ベーキングパウダー | 1g |
| ●ラカント(お砂糖) | 25g |
●ココナッツオイル
|
20g |
| ●豆乳 | 30g |
| ◯豆腐 | 290g |
| ◯レモン汁 | 5g |
| ◯ラカント(お砂糖) | 15g |
| ◯バニラエッセンス | 少々 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
●の材料をボウルで混ぜ、ひとまとめにする
2
生地をひとまとめにし、5mm程度の厚さに伸ばして型抜きをする
3
トースターで5分焼く。その後加減をみながら焦げないようにアルミホイル被せ、さらに3分ほど焼く
4
その間に◯の材料をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる
5
焼き上がったクッキーが冷めて十分に固まったら、豆腐クリームをサンドしたら完成🤤
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