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赤レンズ豆スープ
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おすすめポイント
オーブンで焼いたひよこ豆や、マッシュルームなどトッピングを加えるのがおすすめです。
材料（４人分）
赤レンズ豆
|
2.5カップ |
| たまねぎ | ４玉 |
| にんじん | １本 |
| 生姜 | 大１かけら |
| マッシュルーム | ５つ |
| 豆乳 | １カップ |
| オレガノ | 0.5スプーン |
| シナモン | 0.3スプーン |
| 塩、胡椒 | 0.5スプーン |
作り方（30分）
1
赤レンズ豆を少量の水で柔らかくなるまで煮込み、野菜を加える。
2
ハンドブレンダーで混ぜ、スパイス類を加えて味を整える。
3
お皿に盛り付けて完成。
4
トマト缶を加えてアレンジしても美味しいです。
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