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工藤 柊
定番のバターナッツ南瓜スープ(ペースト)を作っておけば、パスタソース・リゾット・お菓子に応用できます。
1
野菜を少量の水で柔らかくなるまで煮込み、豆乳を加える。
2
ハンドブレンダーで混ぜ、スパイス類を加えて味を整える。
3
お皿に盛り付けて完成。
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パンやお菓子の生地に混ぜても美味しいです。
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