ふわトロ♡大和芋の磯辺揚げ
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このレシピについて
健康にも美容にも良い大和芋に、梅干しを挟んで磯辺揚げにしてみました。紫蘇を挟んでも美味しいです。強火で揚げると硬くなってしまうので注意してくださいね☆ヴィーガンめんつゆなどに付けて食べると更に美味しいので試してみてください♡
材料（2人分）
| 大和芋 | 200g |
| のり | 大2枚くらい |
| だし汁 | 適量 |
| 梅干し | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
大和芋の皮を剥いたらすりおろし、硬ければ少しずつだし汁を加えて混ぜる。
2
八つ切りにした海苔に、スプーンで１をのせ、その上に梅干しを叩いたものをのせ海苔で挟む。
3
弱めの中火でカリッと揚げます。
4
芋がふっくらしたらできあがり★
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