ノンオイルGFさつまいもマフィン

  • おすすめポイント

    全て混ぜて焼くだけの簡単レシピです^^ オートミールを使ってグルテンフリーで 砂糖も油も使わず作るヘルシーレシピです😌🌿 ✽蒸したさつまいもの水分量で豆乳の量を調整してください。オートミールは今回そのまま使いましたが、粉状に粉砕してから作っても美味しいです^^ 

    材料(2人分)

    さつまいも 100g
    豆乳 100ml
    オートミール 60g
    ピーナツバター 小さじ2
    アルミフリーベーキングパウダー 小さじ1/2
    少々

    作り方(30分)

    1

    蒸したさつまいもをフォーク等で潰して豆乳を加え、ペースト状になるように調整する。 

    2

    残りの材料を全て混ぜ合わせ、マフィン型に流す。

    3

    お好みで黒ごま、シナモン、さつまいもなどトッピングし180℃に予熱したオーブンで20〜25分程度焼く

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