大豆ミートと柿のパウンドケーキ
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このレシピについて
ぽたぽたの柿を沢山頂いたので思いついて作ってみました！上の大豆ミートがカリッと生地はもちっとで本当に美味しいです🤤💛柿を頼りにして生地にお砂糖や、水分を入れておりませんので、優しい甘さであっさり食べられます！バナナや煮リンゴでもお作りできるかと思います🥣💌
材料（パウンドケーキ型小1つ分）
| 米粉 | 70g |
| 片栗粉 | 10g |
| きな粉 | 10g |
| シナモン | 少々 |
| お味噌 | 小さじ2分の1 |
ココナッツオイル
|
小さじ2分の1 |
| 刻んだ柿 | 1つ分 |
| ベーキングパウダー | 5g |
| お酢 | 小さじ1 |
|
〇大豆ミートミンチタイプ
|
5g |
| 〇豆乳 | 10g |
| 〇お塩 | ひとつまみ |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180度に予熱します。
2
小皿に〇を入れて混ぜ、置いておきます。
3
〇以外の材料を全てボールに入れてよく混ぜます。
5
お好きなオイルを敷いた型に、3番の混ぜた物を入れます。その上に〇をパラパラと乗せます。
6
飾り用の柿も乗せてみました。他にも何かトッピングしたいものがあればお好みでどうぞ♪
7
オーブンで45分焼いて、完成です！
8
焼いている途中に焦げそうであれば、上にオーブンok系のシートを乗せてください。
9
まだ焼けてなさそうであれば5分ずつ延長して、様子を見ながら焼きます。
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