トマトのクリームリゾット

  • おすすめポイント

    パパッと作れるトマトリゾットです。ニュートリショナルイーストを加えることでよりクリーミーに♡

    材料(2人分)

    ○玉ねぎ 1/2個
    ○人参 1/3本分
    ○にんにく 1かけ
    ○エサンテor菜種油 大さじ1
    △ひよこ豆(茹で) 120g
    △玄米 2人分
    △トマトピュレ 150g
    △豆乳 120ml
    △ニュートリショナルイースト 大さじ3
    △ケチャップ 大さじ2
    ほうれん草 1束〜
    塩胡椒 適量

    作り方(20分)

    1

    ○の野菜はみじん切りにする。ほうれん草はざく切りに

    2

    ○を玉ねぎが色づくまで炒め、塩胡椒で味付けする

    3

    △を加えて一煮立ちさせる

    4

    ほうれん草を加えてくたっとなったら塩胡椒で味を整える

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