ヴィーガンのスイートポテトタルト
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このレシピについて
動物性食品を使用していませんが、美味しいのでオススメです🍠✨🌈
材料（複数人）
| （タルト） | |
| 薄力粉 | 70g |
| 紫芋パウダー | 15g |
| アーモンドパウダー | 50g |
| 片栗粉 | 30g |
| てんさい糖 | 30g |
アーモンドミルク
|
大さじ4 |
| オリーブオイル | 大さじ5 |
| （スイートポテト） | |
| さつまいも | 500g |
|
アーモンドミルク
|
適量 |
| てんさい糖 | 大さじ3 |
| バニラエッセンス | 適量 |
| （りんごのコンポート） | |
| りんご | 1個 |
| てんさい糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 適量 |
| （飾り） | |
| アーモンドスライス | 5枚 |
作り方 （ 120分以内 ）
1
薄力粉、紫芋パウダー、アーモンドパウダー、片栗粉、てんさい糖を混ぜる。
2
別の容器でアーモンドミルクとオリーブオイルを混ぜて粉類に入れて生地になるまで捏ねて、冷蔵庫に入れる。
3
りんごを1センチ角に切る。お鍋にりんごとてんさい糖を入れて弱火で煮る。最後にレモン汁を入れる。
4
オーブンを180℃に予熱しておき、タルト生地を型にしく。
5
180℃で20分焼く。
6
さつまいもを蒸す。マッシュして、てんさい糖、アーモンドミルク、バニラエッセンスを入れる。
7
焼けたタルト生地にスイートポテトとりんごをのせ、アーモンドスライスを飾る。
8
180℃に予熱して、10分焼く。
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