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かぼちゃのマフィン

  • このレシピについて

    混ぜ合わせて型に流し入れるだけなのにふわふわしっとりなかぼちゃマフィンができます🎃 卵、乳製品、小麦不使用です🌱 ぜひ作ってみてください🐨🍑

    材料(6個)

    ○太白ごま油 40g
    ○甜菜糖 40〜50g
    ○豆乳 120g
    ○かぼちゃ(皮なし) 100g
    ☆米粉 130g
    ☆アーモンドプードル 20g
    ☆ベーキングパウダー 5g
    ☆シナモン 少々
    角切りかぼちゃ トッピング用
    くるみ、かぼちゃの種 お好みで

    作り方(45分以内)

    1

    かぼちゃは蒸して柔らかくします。 皮の部分を取り除き、フォークなどで潰してペースト状にします。

    2

    ボールに○を入れ、混ぜ合わせます。

    3

    ○の入ったボールにふるった☆を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

    4

    マフィン用の型に油をひき、ボールの生地を流し入れます。 お好みのトッピングをし、180°のオーブンで20分焼きます。

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